دونن اخشام چاغی گئدیردیم ایکی دنه قورو سوت (آپتامیل 2) آلام .
آخشام چاغی نین ترافیکی بیر طرفدن هاوانین شاختاسی بیر طرفدن
و دواخاناچیلارین دلال اویون لاری اوبیری سی طرفدن حالیمی بتر پوزدی
شهرین داواخانالارینین یاریسین گَزدیم تا بیدنه اللاه ادامی تاپیب ایکی دنه
قورو سوت آلیب ائوه گئتدیم نه گوزل اولاردی شهریمیزده بو درده دئیه ن اداملاردان
چوخ اولایدی
بئله نچی بیر ایشلر هارا زنگ ویرماق اولار
ائله بیل 190 شماره سینه زنگ ویرمالیق
شکایت مردمی بهداشت - درمان و اموزش پزشکی نومره سی دی
وی ادامه داد: فیسالیس یا گیلاس زمینی از دسته میوههای استوایی و گران قیمت دارای رنگ نارنجی است که در کاهش فشار خون، افزایش لاغری، بهبود سلامت چشم و سم زدایی کبد مورد استفاده قرار میگیرد.
تاج الدینی با بیان اینکه گونه توت طلایی این میوه عطر بسیار خوبی دارد و اندازهای مانند گوجه گیلاسی دارد افزود: این گونه در شرایط گرم و مرطوب رشد میکند.
رحیم نعمتی بهره بردار کشت فیسالیس در روستای تازه کند یافت شهرستان هوراند نیز با بیان اینکه هوراند را باتوجه به آبوهوای متفاوتی که دارد میتوان چهارفصل سال را در بیشتر فصول سال تجربه کرد افزود: ویژگیهای آبوهوایی، ظرفیت تولید میوههای گرمسیری همچون فیسالیس و خارج از فصل همچون گیلاس را در این منطقه افزایش داده است.
شبیهی کارشناس فنی کشت فیسالیس نیز با بیان اینکه فیسالیس یکی از میوههای استوایی بومی مناطق آمریکای جنوبی و از خانواده گوجه فرنگی است گفت: میوه آن مانند پرتقال ، رنگ زرد متمایل به نارنجی و طعمی ترکیبی از طعم میوههای توت فرنگی، گیلاس، کیوی و آناناس دارد و خواص دارویی استثنایی آن موجب شده است که به صورت انبوه در برخی از مناطق استان آذربایجان شرقی تکثیر و تولید شود و به تازگی در هوراند هم به صورت گسترده کشت میشود.
وی با بیان اینکه میوه فیسالیس (عروسک پشت پرده) با یک لایه کاغذی شکل، به صورت کامل در برگرفته شده است و میتوان آن را در سالاد، دسر مربا و ژله به کار برد و یا اینکه مانند انگور یا هر نوع میوه دیگری، به تنهایی و یا خشک شده مصرف کرد افزود: از فیسالیس، که گیلاس زمینی نیز نامیده میشود، در تهیه کرمهای آرایشی نیز استفاده میشود همچنین مصرف این میوه تاثیر بسزایی در شادابی و طراوت پوست دارد، فیسالیس بدن انسان را در مقابل خنثی سازی رادیکالهای آزاد که موجب بروز بیماریهایی مانند سرطان، سکته قلبی، پروستات، آسم و آلرژی میشود، حفاظت میکند.
شبیهی با بیان اینکه فیسالیس سه برابر لیمو، ویتامین C دارد و دارای خاصیت تقویت کننده سیستم دفاعی بدن، ضد باکتری و ضد ویروسی است افزود: خوب است بدانیم ویتامینهای B کمپلکس در این میوه مانند تیامین برای سوخت و ساز سالم بدن، پوست، چشم و مغز لازم است و پکتین موجود در این میوه که کاهش دهنده کلسترول است، پکتین موجود در فیسالیس در جذب ویتامین C به بدن کمک میکند و سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.
وی با بیان اینکه میوه فیسالیس دارای بافتی همچون گوجه فرنگی و ترکیبی از طعم میوههای توت فرنگی ، گیلاس، کیوی و آناناس است افزود: این میوه به دلیل قرار گرفتن در لفاف کاغذی شکل فاقد هرگونه آلودگی و عوامل بیماری زا است.
شبیهی گفت: فیسالیس، سرشار از ویتامینهای A، E، C، P و F و مواد معدنی آهن، فسفر، پتاسیم و منیزیم و سرشار از آنتی اکسیدان و ضد سرطان است و علاوه بر خواص دارویی فراوان این میوه، از برگ و ساقههای آن نیز به صورت دمنوش استفاده میکنند. دم کرده آن برای درمان آسم موثر است، این میوه برای بیماریهای پوستی خاصیت ضدالتهابی و ضدعفونی کننده دارد. برگهای آن برای درمان مالاریا، هپاتیت، روماتیسم و ناراحتی کبدی مورد استفاده قرار میگیرد و تأثیر بسزایی در شادابی و طراوت پوست و تقویت قوای جنسی دارد.
آب پنیر را دور نریزید!
آب ماست یا پنیر که در عربی ماء الجبن نامیده میشود در طب سنتی نیز جایگاه ویژهای دارد. امروزه نیز در برخی کشورها آب پنیر را به صورت قرص، مکملهای غذایی و پودر در آوردهاند که دارای خواص درمانی بوده و طرفداران زیادی دارد.
هضم بهتر غذا
آب پنیر
حاوی مقدار زیادی املاح و بسیاری از باکتریها است که در عمل هضم غذا شرکت
میکنند بنابراین برای گوارش مفید است. مصرف آن بهترین راه حل برای افرادی
است که به جایگزینی سریع پروتئین نیاز دارند.
ضد یبوست
مصرف
آب پنیر باعث تحریک حرکات دودی روده میشود و موجب هضم و دفع هرچه بهتر،
روان شدن مدفوع و ایجاد حالت نیم اسهالی میشود و یبوست را از بین میبرد و
باعث تخلیه هر چه بهتر رودهها خواهد شد.
کاهش دهنده وزن
مصرف
آب پنیر شما را به مدت طولانی تری سیر نگه میدارد و اشتهایتان را سرکوب
میکند. همچنین سبب هضم آسان تر مواد غذایی و تخلیه هر چه بهتر رودهها
میشود، در نتیجه کاهش وزن را در پی دارد پس برای رسیدن به کاهش وزن پس از
هر وعده غذایی یک لیوان آب پنیر میل نمایید.
درمان سلولیت
مصرف طولانی آب پنیر موجب دفع چربی اضافه شده و شکم را کوچک میکند و سلولیت را کاهش خواهد داد.
تنظیم کننده قند خون
مصرف آب پنیر برای افراد مبتلا به دیابت نیز مفید است و موجب ترشح انسولین شده و به تنظیم و کاهش میزان قند خون کمک میکند.
تنظیم کننده فشار خون بالا
در
آب پنیر کلسیم، پتاسیم و منیزیم فراوانی وجود دارد که مصرف این ماده غذایی
با بالا بردن غلظت این یونها باعث کاهش و تنظیم فشارخون در افراد مبتلا
به فشارخون بالا میشود.
مکمل غذایی برای ورزشکاران
ورزشکاران
و افرادی که در طول روز بسیار ورزش میکنند به آب و املاح فراوان برای
پرداختن به فعالیتهای ورزشی نیاز دارند. مصرف آب پنیر برای ورزشکاران به
عنوان یکی از بهترین مکملهای غذایی به هنگام ورزش است زیرا منبع بسیار
مغذی از انواع پروتئینها، کربوهیدرات و انواع متعدد املاح است و اهمیت
غذایی فراوان دارد و سرعت هضم و جذب را بالا میبرد.
مکمل غذایی برای سالمندان
مصرف
مداوم آب پنیر برای افراد سالمند که دچار مشکلات گوارشی بسیاری هستند،
موجب اصلاح فرآیند گوارش و دفع آنها میشود و موجب پیشگیری و درمان بسیاری
از مشکلات مانند:بواسیر و هموروئید که در اثر نامنظم شدن گوارش ایجاد
میگردد، خواهد شد.
اثر آنتی اکسیدانی فوقالعاده
آب
پنیر (پروتئین وی) اثر آنتی اکسیدانی طبیعی دارد و حاوی آمینو اسیدهای
خاصی به نام سیستئین است که تولید ابر آنتی اکسیدان قوی به نام گلوتاتیون
را افزایش میدهد. آب پنیر باعث کاهش ترکیبات اکسیده شده، در مدت زمان
کوتاه میشود.
محافظت در برابر سرطان
آب پنیر
حاوی آنتی اکسیدان فراوانی است به همین دلیل میتواند با رادیکالهای آزاد
که دلیل اصلی ایجاد سلولهای سرطانی هستند، مبارزه کنند.
مفید در رشد و تقویت استخوان
آب
پنیر حاوی مواد آلی و معدنی فراوانی است که ابتدا با جذب مواد حیاتی از
طریق روده باعث رشد، تقویت استخوانها و تحریک سلولهای بنیادین تشکیل
دهنده استخوان میشود.
تقویت سیستم ایمنی بدن
آب
پنیر حاوی پروتئینها و اسیدهای آمینه است که به فعالیت سلولهای لنفوسیت
که نقش مهمی در پاسخ ایمنی بدن دارند کمک میکند و باعث تقویت و کارکرد هر
چه بهتر سیستم ایمنی بدن میشود.
مفید برای افرادی که از خوردن مواد حاوی پروتئین منع شدهاند
آب
پنیر مقدار کمی چربی و پروتئین و مقادیر زیادی مواد معدنی خصوصا کلسیم و
ویتامینهای محلول در آب مثل ویتامین B2 و B6 دارد و بنابراین چنانچه بخش
سلامت ویکی گردی اشاره کرده است برای افرادی که از خوردن مواد حاوی پروتئین
منع شدهاند توصیه میشود، پس بهتر است قبل از صبحانه 1 فنجان و قبل از
شام نیز 1 فنجان میل شود.
کمک به دفع سنگ کلیه
نوشیدن
روزانه 2 تا 3 لیوان آب پنیر در روز باعث بیشتر شدن ادرار و دفع بهتر مواد
زائد مانند:اگزالات و اسید اوریک که مواد بسیاری از سنگهای کلیه را تشکیل
میدهند، میشود.مصرف آب پنیر به کنترل سطح کلسترول بدن کمک میکند و سطح
بالای کلسترول LDL یا کلسترول بد را که میتواند منجر به شرایط حاد نظیر
بیماریهای قلبی میشود، کاهش میدهد.
جلوگیری از کم ماهیچگی و کاهش عضله
کمبود
پروتئین، منجر به ایجاد کم ماهیچگی در سنین سالمندی میشود. مصرف مرتب آب
پنیر سبب جلوگیری از ایجاد کم ماهیچگی و کاهش سرعت آن میشود. همچنین
پروتئین وی راه حلی برای حفظ سلامت توده عضلانی در سالخوردگی است.
نوشیدن
آب پنیر و یا نوشیدن مخلوط آب پنیر و خاکشیر برای کبد هم فواید زیادی دارد
و دارویی ضد سودا و ضد صفرا است و بازکننده مسیرهای کبدی به خصوص سودا
میباشد.
طرز تهیه آب پنیر
به مدت 20 دقیقه شیر
را بجوشانید. سپس بگذارید تا شیر ولرم شود. در این مرحله یک استکان سرکه
خرما، سرکه انگور، آب لیمو به آن اضافه نمایید. 1-2 ساعت ظرف را کنار
بگذارید تا شیر بریده و دلمه شود. شیر دلمه شده را داخل کیسه پارچهای
بریزید و آب آن را که همان آب پنیر است را جدا کنید و نوش جان نمایید.
هر چه مقدار شیر بیشتر باشد، مقدار بیشتری آب پنیر خواهید داشت.
عوارض مصرف بیش ازحد آب پنیر
مصرف بیش از دو هفته آب پنیر سبب تنبلی رودهها میشود.
مصرف
آب پنیر برای افرادی که دچار مشکلات رودهای مانند ”کولیت روده (سندروم
روده تحریک پذیر ibs)” هستند مضر است. افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز بهتر
است آب پنیر مصرف نکنند. مصرف زیاد آب پنیر سبب بروز تهوع، افزایش
حرکتهای روده، سردرد، تشنگی و نفخ میشود. مصرف آب پنیر به بیماران کلیوی
توصیه نمیشود. مصرف همزمان آب پنیر و آنتی بیوتیکها، داروهای درمان
پارکینسون و پوکی استخوان تداخل دارویی دارد و خطرناک است. پس از مصرف آب
پنیر، گاهی اسهال و استفراغ ایجاد میگردد که طبیعی بوده و نوعی سم زدایی
از بدن است.
قرار نیست همه ما خودمان را مجبور به نوشیدن آب به میزان ۸ لیوان یا بیشتر کنیم، چون میزان نیاز افراد مختلف به آب متفاوت است.به گزارش steptohealth، کافیست مطمئن شوید آنقدر آب نوشیده اید که بدن تان هیدراته است و کم آبی بدن به کلیه ها، کبد و یا حتی قلب تان آسیب نمیزند.
البته ناگفته نماند که ارتباطی قوی بین نوشیدن آب و حفظ سلامت مغز نیز وجود دارد، چون مغز شما بیشترین نیاز به انرژی را دارد. بهترین راه برای هیدراته ماندن، نوشیدن جرعههای کوچک آب در هر ساعت است. با این کار شما میتوانید شاهد ۵ اتفاق شگفت انگیز در بدن باشید:
بهبود عملکرد مغز
توازن دقیق میان آب و عناصر دیگر بدن، برای بهبود عملکرد مغز ضروری است. نکتهای که باید به آن آگاهی داشته باشید، نوشیدن آب بلافاصله بعد از بیدار شدن از خواب است، چون در این زمان سلولهای مغز نیاز به هیدراتاسیون دارند.
شما ۷ تا ۹ ساعت را صرف خوابیدن میکنید و حتی اگر عرق نکنید، باز هم بدن تان مقادیری آب از دست میدهد. در واقع تنفس در خواب منجر به کاهش رطوبت بدن میشود. بعد از بیدار شدن از خواب آب و یا میوههای آبدار را برای جلوگیری از کم آبی بدن انتخاب کنید.
افزایش تمرکز
کم آبی شدید بدن خود را با سرگیجه یا خشکی شدید پوست نشان میدهد و البته یک عارضه دیگر هم دارد و آن از دست دادن چابکی حافظه است.
در این زمان مغز شما به سرعت به محرکها پاسخ نمیدهد. در این زمان نوشیدن قهوه یا چای شاید تا حدی کمک کننده باشد، ولی شما نمیتوانید تمام روز از این نوشیدنیها استفاده کنید. شما نیاز به نوشیدن جرعههای آب هر ۴۵ دقیقه یکبار دارید تا بتوانید به افزایش تمرکزتان کمک کنید.
بهبود خلق و خوی
ممکن است برای شما عجیب باشد که نوشیدن آب کافی با بهبود سلامت روان ارتباط مستقیم دارد. همانطور که شنیدن صدای آب منجر به بهبود خلق وخوی میشود، نوشیدن آب نیز با کاهش و دفع سموم از بدن، و از بین رفتن سلولهای مرده منجر به سلامت روان میشود.
نوشیدن آب کافی همچنین باعث تعادل فرایندهای شیمیایی میشود که علت راه اندازی مجدد ذهنی هستند.
بهبود کیفیت خواب
حتی اگر فقط نیم لیوان آب، قبل از رفتن به رختخواب بنوشید، به کیفیت خواب شبانه خود کمک زیادی کرده اید. آب جریان خون به مغز را افزایش میدهد و منجر به افزایش اکسیژن رسانی به مغز میشود.
بهبود حافظه
کم آبی منجر به عدم تعادل هموستاتیک و به عبارت دیگر شروع یک سری از اختلالات در بدن میشود؛ از جمله کاهش حافظه؛ بنابراین برای فعال نگه داشتن حافظه خودنیاز به نوشیدن حداقل ۸ لیوان آب در روز دارید. زمانی که بدنتان دچار کمبود آب میشود، نمیتوانید درست فکر کنید ضمن این که دچار سردرد نیز میشوید.
فرارو
تحقیقات جدید نشان میدهد که با افزایش
میزان مصرف میوه و سبزیجات در وعده غذایی خود خطر ابتلا به افسردگی و ذهن
بالینی را میتوان کاهش داد.
به عنوان مثال ، چهار بخش از میان میوه و سبزیجات اضافی در روز می تواند
سلامت ذهن و روان افراد را به حدی تقویت کند که بتواند یک چهارم از آسیب
روانی و ذهنی بیکاری و نیمی از آسیب روانی ناشی از طلاق را بکاهد.
این تحقیق به همهٔ برگهها ما نشان میدهد که میوه ها و سبزیجات تاثیرات شگفتی در بدن ما می گذارند.
اگر مردم روزانه هفت یا هشت وعده میوه و سبزیجات مصرف کنند این تاثیرات چشم گیر می باشند ، به طوری که افزایش کیفیت روان را همان قدری که مشکلات به سمت افسردگی می برند می تواند به سمت مثبت ببرد.
همه ی ما میدانیم که بیکاری تأثیر بسیار
بد و مخربی بر سلامت ذهن افراد دارد و میتواند خطر افسردگی را تا حدود
زیادی افزایش دهد. اما مصرف هفت یا هشت وعده میوه و سبزیجات می تواند تا
نصف این بیماری را کاهش دهد.
تاثیر این رژیم بر ذهن بسیار سریع و قابل ملاحظه تر از رژیم میوه بر بدن می باشد که به نسبت سن و شرایط افراد متغیر میباشد.
در تحقیقات مختلف نشان داده شده است که اگر میوه و سبزیجات را به نسبت هفت الی هشت وعده در روز مصرف کنید،خطر ابتلا به افسردگی و اضطراب تا حد چشمگیری کاهش میدهد و این روند معکوس همچون یک داروی طبیعی ضد افسردگی در اختیار ماست و با مصرف روزانه آن به سلامت روان و بدن خود کمک بسیاری میکنیم.
این احتمال وجود دارد که افسردگی افرادی که میوه و سبزیجات کمتری مصرف میکنند بیشتر تحت تاثیر قرار دهد.
سبزیجات
در مقابل افسردگی سبزیجات می تواند کمک بسیاری بکند. به این دلیل که افراد مبتلا به افسردگی در مقایسه با افراد فاقد افسردگی ، میزان کمتری از رژیم غذایی آهن استفاده میکنند.
آهن، فیبر و سایر مواد مغذی سبب می شوند
تا سبزیجات – به خصوص سبزیجات برگ تیره تر – به شما کمک میکند که خلق و خوی
بهتری پیدا کنید و سبزیجات سبز برگ نیز منبع خوبی از اسید آلفا لینولنیک
(ALA) میباشند.
ALA یکی از سه نوع اصلی اسیدهای چرب امگا ۳ میباشد ، دو نوع دیگر DHA و EPA هستند.
آووکادو
اسید اولئیک موجود در این میوه به شما انرژی میدهد. آووکادو جزو مواد غذایی قدرتمندی می باشد ، آووکادو حاوی چربی سالمی است که مغز و ذهن شما به آن احتیاج دارد.
سه چهارم از کالری های موجود در آووکادو از چربی ، اکثر چربی های اشباع نشده به شکل اسید اولئیک است.
یک آووکادو متوسط همچنین حاوی چهار گرم پروتئین است که بیشتر از سایر میوه ها میباشد، و سرشار از ویتامین K ، انواع مختلف ویتامین B (B9 ، B6 و B5) ، ویتامین C و ویتامین E12 هست. حاوی تقریبا یازده گرم قند و فیبر غذایی می باشد.
انواع توت ها
سرشار از آنتی اکسیدان های ترمیم کننده سلول می باشند.زغال اخته ، تمشک ، توت فرنگی و تمشک حاوی مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان ها ی در دسترس ما می باشند.سعی کنید در هنگام صبح از انواع این میوه مصرف کنید.
در یک تحقیق که در مجله پزشکی تغذیه ای و محیطی منتشر شد ، بیماران به مدت دو سال با آنتی اکسیدان ها و دارونما تحت درمان بودند.
دو سال بعد ، کسانی که با آنتی اکسیدان ها تحت درمان بودند، نمره افسردگی کمتر گرفتند. آنتی اکسیدان ها مانند ترمیم کننده های DNA می باشند. آنها در اطراف سلول های بدن هستند و از سرطان جلوگیری میکنند.
گوجه فرنگی
مبارزه با افسردگی
سعی کنید حداقل روزانه پنج عدد گوجه فرنگی کوچک را در سالاد خود میل کنید زیرا گوجه فرنگی سرشار از اسید فولیک و اسید آلفا لیپوئیک میباشد که هر دو برای مبارزه با افسردگی بسیار پرفایده می باشند.
طبق تحقیقات منتشر شده در ژورنال روانپزشکی و علوم اعصاب ، بسیاری از مطالعات نشان میدهد که کمبود آهن در بیماران مبتلا به افسردگی بسیار شایع است. در بیشتر تحقیقات، تقریباً یک سوم بیماران مبتلا به افسردگی از نظر از کمبود آهن رنج می بردند.
اسید فولیک ها می توانند از تولید بیش از حد هموسیستئین – که تولید مواد انتقال دهنده عصبی مهم مانند سروتونین ، دوپامین و نوراپی نفرین – را در بدن محدود میکنند را جلوگیری نماید.
سیب
آنتی اکسیدان و فیبر بر ذهن
مصرف روزانه یک سیب همراه با خوردن سایر میوه ها و سبزیجات میتواند از رفتن شما به روانپزشک برای مدت طولانی جلوگیری کند .
مانند انواع توت ها ، سیب ها غنی از آنتی اکسیدان ها می باشند ، که می تواند به جلوگیری و ترمیم آسیب اکسیداسیون و التهاب در سطح سلولی کمک نماید.
همچنین پر از فیبر محلول میباشد، که به اعتدال نوسانات قند خون کمک می نماید.یک میان وعده ی خوشمزه کره بادام روی برش های سیب میباشد. شما به راحتی اسید چرب امگا ۳ را به همراه مقداری فیبر به بدن خودتان میرسانید.
منبع : گرینو